金閣寺カフェで優雅なカフェタイムを
おはようございます🎄✨
寒いですね➰✨
金閣寺カフェで
優雅なカフェタイムを💓
と、ここまでこさそうとしています(笑)
本日も１１時半から
ご予約いただいてます☺️
ありがとうございます☺️
さて、今日は少し愚痴を…(笑)
昨日、こんな楽天的な私でも
少しショックなことがありまして…
実家の一部でカフェを
始めたわけですが、
やはり、お店をするとなると
遊び感覚や趣味の延長では
なかなかできません…
こんな私でもいろいろ思い悩むこともあります…
中には、趣味の延長で優雅にお店をしていると思われている方も
おられるようで、
実家でさせてもらうのは
有り難いことですが、
開くこと、続けていくこと…
ましてや飲食関係
となると
仕入れ、味、衛生面、
いろんなことが関わります…
私もたまたま飲食関係で
パートしてました…
そんな経験がなかったら
たぶん、飲食関係はできないと
思います…
一人でやるにあたって
メニューも一人でできる範囲で、
しかもある程度の種類が
必要…
食品の保存…
いろんなこと考えないとやって
いけません…
一応、お店が成長していけるよう
努力もしているつもりです🎵
パートで働いているときは、
パートなのに社員と同じように
責任持たされて
いろんな不満がありましたが、
今は、自由にできる部分も
ありますが、
すべて自分にかかってきます…
結局、私は、負けず嫌い
なんでしょうね(笑)
どう思われてるのかは
わかりませんが、
今は、皆さんに喜んで
いただけるお店作りを
日々頑張っています☺️
遊んではないですよー🎵(笑)
愚痴はこの辺にして…
本日の日替わりランチは
八宝菜…
８つも野菜入ってないですけど…(笑)
白菜多めです💓
では、本日も皆様の笑顔に
出会えますように✨
